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◆ハーブ＆薬膳アドバイザー講座 ハーブの基礎知識 ・ハーブの歴史　・ハーブティの保存方法と入れ方のポイント　 ・おいしく飲むためのコツ　・ハーブティのアレンジ ・ブレンドの基本と応用 ・ドライハーブとフレッシュハーブ ハーブの種類と効能 ・エルダー　・オレンジ　・ジャーマン･カモミール　・スペアミント　 ・セージ　・ハイビスカス　・パッションフラワー　・フェンネル ・ペパーミント ・マジョラム　・マリーゴールド　　・・・他、全２５種類 （日本ハーブ振興協会認定ハーブアドバイザー準拠） 薬膳の基礎知識 ・薬膳の歴史 ・漢方理論と食べ物の性質 ・病気・症状別薬膳 �@病気別・・・消化器系、呼吸器系、循環器系、泌尿器系、女性の病気、他 �A症状別・・・便秘、下痢、肥満、食欲不振、吐き気、のぼせ、めまい、他 ・生活の中に取り入れるための薬膳レシピ	講　師　金　子 　由　美 フードコーディネーター　 テーブルコーディネーター ハーバルフードオーガナイザー ハーブアドバイザー フードコーディネーターとして北海道での草分け的存在。レストラン、ホテルなどのフードプロデュースを数多く手がける。雑誌、ＴＶ、ラジオ、イベントでも活躍中。美と健康に良いハーブやスパイス、薬膳などをもっと身近なものに していただくために、取り入れ方や美味しい召し上がり方の研究サロンやショップへの提案なども行っている。 ●対応資格 ◆プロフェッショナルアドバイザーオブハーブ（ＰＡＨ） （但し、アロマの範囲は授業に含まれません。 初心者の方はアロマ講座にご参加下さい） ◆ハーバルフードオーガナイザー（ＨＦＯ） 【NPO法人 日本ハーブ振興協会　認定】 ※試験は年2回東京、大阪、神戸にて開催
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